Menu 1
15

  1. Potage aux choix: 1. Crème de nid d'hirondelle, 2. Potage aux cheveux d'ange au poulet, 3. Potage oriental piquant
  2. Entrée compléte (croquette de soja au poulet et brochette saté au porc)
  3. Plat aux choix: 27. Poulet du chef piquant, 28. Beignets de poulet à la sauce aigre-douce, 66. Beignets de langoustine à la sauce aigre-douce, 56. Boeuf aux légumes
  4. Dessert: lychees

Menu 2
19

  1. Potage aux choix: 1. Crème de nid d'hirondelle, 2. Potage aux cheveux d'ange au poulet, 3. Potage oriental piquant, 4. Potage aux raviolis chinois
  2. Hors d'oeuvres variés 5 délices
  3. Plat aux choix: 41. Canard laqué, 64. Scampis grillés aux légumes, 71. Gambas grillés à l'ail piquant, 53. Boeuf spécial à la maison
  4. Dessert: lychees ou profiteroles

Menu 3
56

(pour 2 personnes)

  1. Potage aux choix: 1. Crème de nid d'hirondelle, 2. Potage aux cheveux d'ange au poulet, 3. Potage oriental piquant, 4. Potage aux raviolis chinois
  2. Hors d'oeuvres variés 7 délices
  3. 5 plats composé par le chef:  Canard laqué,  Scampis grillés à l'ail piquant, Boeuf du chef,  Poulet aux 8 délices,  Beignets de langoustine
  4. Dessert: lychees ou profiteroles ou beignet de lychees ou beignet d'ananas